종로노인종합복지관 [장체험관 및 장카페]는 우리 전통장문화를 다양한 세대에게 전수하기 위해 만들어진 노인일자리사업단으로, 총20명의 어르신들이 장문화 전수자로 근무하고 있다. 장카페에서는 국내산 식재료 선정부터 숙성 및 관리까지 전통 방식을 유지하여 최고의 품질과 맛을 보장한 수제전통장 4종(전통된장·찹쌀고추장·전통간장·보리막장)과 수제청 5종(레몬생강·배도라지·백향과·베리베리·살구), 명절 선물세트 등을 만들어 판매하고 있다. 이 카페 공간에서는 어르신들이 직접 만든 수제청 음료와 전통차를 즐길 수 있어 모임 공간으로도 제격이다. 장체험관에서는 다양한 세대들이 친숙하게 전통장을 접할 수 있도록 장 담그는 법과 장을 활용한 음식 레시피를 알려주는 요리 클래스를 함께 진행하며 전통장문화 전승에 이바지하고 있다. 요리 클래스는 체험 메뉴의 종류가 다양하고 공간이 잘 구성되어 있어 고객의 만족도 및 재참여율이 높다. [장체험관 및 장카페]의 모든 상품은 쿠팡, 네이버 스마트스토어 등 온라인을 통해서도 구매가 가능하고, 네이버 플레이스를 통해 요리 클래스의 실시간 예약이 가능하다. 열정 가득한 20명의 어르신들이 만들어가는 [장체험관 및 장카페]가 앞으로도 눈부신 발전과 성장을 이루기를 응원한다.